SÂM CẦM, SÂM HÀN QUỐC, ĐINH LĂNG VIỆT NAM

"Bầy sâm cầm nhỏ, vỗ cánh mặt trời..."


Hello EveryOne,

Trong bài viết “Bầy sâm cầm nhỏ” của tác giả Tony Buổi Sáng viết về loài sâm cầm và sâm Cao Ly như sau:

“Sâm cầm sống ở bán đảo Triều Tiên, tức Bắc Hàn và Hàn Quốc, giống con vịt nước nhưng lông đen tuyền, mỏ trắng. Nó ăn nhân sâm mọc tự nhiên trên núi nên người ta gọi là Sâm Cầm.


Người Hàn ăn sâm nhiều nên da dẻ hồng hào, đẹp trai đẹp gái. Sâm ở Hàn quốc có hai loại, một là loại cao cấp, trồng trong điều kiện khắc nghiệt để thu được sâm có tinh chất cao, dùng để chế biến dược phẩm, mỹ phẩm, rất đắt tiền. Hai là loại trồng như rau, vài ba tháng là thu hoạch, dùng hàng ngày.

Quay lại chuyện con sâm cầm, Vì ăn sâm nên con này rất khỏe, bay cả ngàn dặm không cần nghỉ mệt. Thịt da của nó, kể cả lông mao lông vũ, đều dùng làm thuốc.

Mùa đông ở Hàn Quốc bắt đầu từ đầu tháng 12 và kéo dài đến hết tháng 3. Lúc này, trời lạnh lẽo, âm cả chục độ, tuyết hay băng giá trắng xóa, phủ hết trên các đồi núi. Hết sâm để ăn, sâm cầm nên bèn bay về phương nam tránh rét. Bay đi trú đông cũng là tập tục của các loài chim xứ lạnh.


Đàn sâm cầm bay theo hình chữ V, con đầu đàn bay trước, một bầy vỗ cánh theo sau, để hạn chế lực cản của không khí, bay chung với ngỗng trời và nhiều loại chim khác nữa. Bay qua các tỉnh Trung Quốc như Hắc Long Giang, Liêu Ninh, xuống Bắc Kinh, Hà Bắc, Hà Nam, Hồ Bắc, Hồ Nam, Quảng Tây rồi đến Việt Nam. Đàn sâm cầm quyết định quá cảnh (transit) ở Hồ Tây giống sân bay trung chuyển, vì đã được 1/2 đoạn đường rồi.

Cả ngàn năm nay, nó cứ thế mà đi. Một lộ trình. Xuống Hồ Tây tắm táp, uống sương đọng trên những búp sen, ăn thêm mấy thảo dược mọc ven hồ, rồi tiếp tục cất cánh về phương Nam, bay qua miền Trung, qua Sài Gòn, Cà Mau, Singapore, Indo rồi tới Úc, New Zealand. Hết mùa đông, đàn sâm cầm lại bay theo chiều ngược lại.

Các đời vua Việt Nam biết con này bổ dưỡng, nên yêu cầu quan chức trấn Tây Hồ bắt dâng vua. Tuy nhiên, chỉ được bắt vài cặp/năm. Ai bắt nhiều hơn sẽ bị chém. Coi như thu lệ phí trung chuyển. Sau khi súng săn và đại gia ra đời, sâm cầm vừa sà xuống Hồ Tây thì bị giăng lưới, súng săn...nã vào đầu nên ngơ ngác, con đầu đàn vừa bay vừa đếm, nói ủa sao xuống thì 100 mà bay lên chỉ còn vài con vậy?

Bọn chúng sao biết được, ở đất nước này, có cái gọi là đại gia làm kinh tế giỏi. Có tiền mà không có nền tảng văn hóa, nên thú nuôi như chó mèo, thú hoang như rắn rùa chim chóc đều nuốt hết vào mồm. Máu con nào cũng mát với hủ tục tiết canh hết sức man rợ.”


Đọc đến đây em lại liên tưởng đến cây Đinh Lăng của Việt Nam mình. Đã từ lâu, y học cổ truyền nước ta đã dùng Đinh lăng lá nhỏ dưới dạng thuốc sắc, rượu ngâm hoặc bột khô để chữa chứng ho, đau tức vú, tắc tia sữa, làm  lợi sữa, làm thuốc chữa kiết lỵ, thuốc tăng lực cho các đô vật trong dịp hội hè.
 
Đinh lăng lá nhỏ, dùng làm gối và chế biến món ăn rất tốt
Đặc biệt rượu và nước sắc rễ Đinh lăng lá nhỏ  ngày xưa được các lương y dùng để chữa  chứng suy nhược cơ thể, làm thuốc bổ tăng lực nên danh y Hải Thượng Lãn Ông đã gọi cây Đinh Lăng lá nhỏ là “Cây Sâm của người nghèo”. Người Ấn Độ còn dùng Đinh Lăng lá nhỏ làm thuốc hạ sốt, làm săn da, niêm mạc.

Những nghiên cứu khoa học hiện đại ngày càng chứng minh sự đúng đắn của kinh nghiệm Y học dân tộc. Về thực vật, cây Đinh Lăng lá nhỏ được xếp vào họ Nhân Sâm (ARALIACEAE). Những nghiên cứu về  hoá học bằng diện di và sắc ký cho thấy rễ cây Đinh lăng 3 năm tuổi chứa hàm lượng hoạt chất cao trong vỏ như gluxit, saponin triterpenic, tanin. Thân và lá cũng chứa chúng nhưng hàm lượng thấp hơn. Khi so sánh thành phần dịch chiết của Đinh Lăng lá nhỏ và Nhân Sâm Triều Tiên, người ta thấy dịch chiết rễ Đinh Lăng lá nhỏ có 7 vết  còn Nhân sâm Triều Tiên có 12 vết, trong đó có 6 vết giống nhau.

Nghiên cứu bột rễ Đinh lăng lá nhỏ đã phát hiện thấy nó rất giống sâm. Bột này chứa 20 axit amin, trong đó có một số axit amin cơ thể người không thể tổng hợp được, vitamin nhóm B và các nguyên tố vi lượng. Nghiên cứu về độc tính, người ta thấy Đinh Lăng lá nhỏ nước ta ít độc hơn so với Nhân sâm Triều Tiên và sâm Liên Xô Eleutherococcus.

Đặc biệt rễ đinh lăng còn được các “quý ông”, không có điều kiện ăn nhân sâm hoặc bắt sâm cầm làm thịt truyền tai nhau như một thần dược chữa bệnh “trên bảo dưới không nghe” rất hiệu quả.

Và cũng theo kinh nghiệm dân gian, người ta lấy lá đinh lăng non và già phơi khô rồi lót dưới gối cho em bé nằm sẽ trị được bệnh mồ hôi trộm, cải thiện tật giật mình, phòng chống bệnh kinh giật, giảm nguy cơ co giật khi bé bị sốt cao. Với các bé thường hay khóc đêm, trằn trọc không ngủ và hay cáu gắt thì gối lá đinh lăng cũng là lựa chọn thông minh nhất. Ngoài ra khi sử dụng gối bằng lá đinh lăng cho các bé nằm, nó để lại một mùi thơm rất đặc trưng của lá đinh lăng trên tóc bé trong suốt cả ngày dài (Mùi này lạ lắm, ai cũng thích dùng là bị nghiền đấy).

Đối với người lớn, hay bị trứng đau nửa đầu thì gối bằng lá đinh lăng có tác dụng giảm đau tự nhiên rất tốt nhé mà lại không có tác dụng phụ gì. Tuy nhiên nếu bà con muốn tác dụng ngay tức thì và không sợ ảnh hưởng Gan, Thận, Bao tử…thì cứ dùng thuốc giảm đau có chứa Paracetamon cho nó nhanh ạ. Còn đối với các ông già bà cả mà trằn trọc khó ngủ, ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ thì hãy dùng ngay gối lá đinh lăng ngay sẽ thấy hiệu quả thật không ngờ đấy.

Cuối cùng, đối với cả người lớn và trẻ em ăn ngủ tốt, phát triển bình thường, mọi cái đều hoàn hảo thì gối lá đinh lăng sẽ là sự lựa chọ tuyệt vời nhất vì khi có gối lá đinh lăng rồi các chứng bệnh đau đầu, mất ngủ, mồ hôi trộm, hay giật mình sẽ không bao giờ có ý đinh ghé thăm cả nhà nữa (phòng bệnh hơn chữa bệnh mà). Và khi dùng gối bằng lá đinh lăng tất cả mọi người đều được tặng thêm (bonus) một mùi thơm thật dễ chịu của lá đinh lăng lưu trong phòng ngủ cũng như trên tóc trong suốt cả ngày luôn.

Được quá nhiều, mà chẳng mất gì phải không ạ. Vẫn chưa hết đâu các cô bác, anh chị ạ. Còn nhiều bài thuốc quý và công dụng khác từ cây đinh lăng mà em chưa chia sẻ hết ở đây được. Hẹn lạ bà con lần sau nhé.

Chúc sức khỏe tất cả mọi người!
Gối Lá Đinh Lăng
www.GoiLaDinhLang.com



Bạn Cần TƯ VẤN Kỹ Hơn Về Sản Phẩm, Vui Lòng Để Lại Số Điện Thoại, Chúng Tôi Sẽ Gọi Lại Để Tiết Kiệm Tiền Cho Bạn

0 nhận xét :

Post a Comment

Bản quyền mọi bài viết thuộc về www.GoiLaDinhLang.com đã được bảo hộ. Mọi sự sao chép mà không có sự đồng ý của www.GoiLaDinhLang.com đều là bất hợp pháp và có thể bị khởi kiện. DMCA.com Protection Status